Orecchiette مع بروكلي-رابي بيستو

يُطهى البروكلي البروكلي في وعاء كبير من الماء المغلي المملح حتى يصبح لونه أخضر فاتح ومناسبًا ، من 2 إلى 3 دقائق. نقل مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى حمام جليدي. استنزاف جيدا. أضف إلى وعاء الطعام مع الثوم ، والجوز ، والجبن ، وعصير الليمون ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. أضف 1/4 كوب من الزيت ؛ عملية حتى سلس.

الحرارة المتبقية 1 ملعقة طعام من الزيت في مقلاة أكثر من المتوسط. اضف سلامي طهي حتى هش ، 2 إلى 3 دقائق. نقل إلى المناشف الورقية.

في هذه الأثناء ، أعد وعاء الماء إلى الغليان. اضافة المعكرونة طهي حتى ال دينت. استنزاف ، حجز 2 كوب ماء. أضف المعكرونة إلى المقلاة مع البيستو ونصف السلامي. إضافة الماء المعكرونة ، 1/4 كوب في وقت واحد ، إلى معطف بالتساوي. الموسم مع الفلفل وجوزة الطيب ، مع رش السلامي المتبقية ، وخدمتها.