芥末蛋 我们更新了芥末蛋,这是童年野餐和家庭聚会的主要内容。这些现代版本是蛋黄酱和辣椒粉待机的美味替代品. 资料来源:Martha Stewart Living,2000年4月 做了十几个鸡蛋(二十几个) 产量 配料 12个煮熟的鸡蛋 粗盐和新鲜黑胡椒粉 对于咖喱芥末蛋 3汤匙自制蛋黄酱,或准备 1茶匙咖喱粉 罗勒芥末蛋 1/2杯大致切碎的新鲜罗勒叶 3汤匙自制蛋黄酱,或准备 对于Creme Fraiche芥末蛋 3汤匙奶油fraiche 2茶匙第戎芥末 切碎的4个cornichons(约1汤匙) 路线 1. 将煮熟的鸡蛋去皮,然后纵向切开。小心地去除蛋黄;在三个碗中分别放入4个蛋黄。把白人放在一边。用叉子捣碎蛋黄. 2. 将蛋黄酱和咖喱粉加入一个碗中;混合。用盐和胡椒调味. 3. 将罗勒和蛋黄酱放入食品加工机的碗中;混合约2分钟。将罗勒混合物加入第二碗蛋黄中;混合。用盐和胡椒调味. 4. 将奶油,芥末和玉米花加入最后一碗蛋黄中;混合。用盐和胡椒调味. 五. 每次填充时填充八个保留的蛋白一半;服务. 焦糖奶油Anglaise
Colten
27.04.2023 @ 17:04
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更新芥末蛋的做法,让我想起了小时候的野餐和家庭聚会。现代版的芥末蛋用蛋黄酱和辣椒粉代替了传统的芥末,味道更加美味。根据配方,我们可以做出不同口味的芥末蛋,如咖喱芥末蛋、罗勒芥末蛋和Creme Fraiche芥末蛋。这些芥末蛋的制作方法简单易懂,大家可以尝试一下。资料来源于Martha Stewart Living,2000年4月。