酪乳 – 百里香滴饼干 与小苏打相结合,酪乳作为发酵剂,使饼干和蛋糕更加细腻,薄煎饼更加蓬松. 资料来源:2005年1月/ 2月日常食品 25分钟 5分钟 制作8个饼干 总时间 预备 产量 配料 2杯通用面粉(勺子和水平) 1汤匙切碎的新鲜百里香叶(或1茶匙干) 1汤匙发酵粉 3/4茶匙盐 1/2茶匙小苏打 4汤匙(1/2棒)冷无盐黄油,切成小块 1杯酪乳,如果需要还可加多 路线 1. 将烤箱预热至425度。在一个大碗里,将面粉,百里香,发酵粉,盐和小苏打混合在一起。使用叉子,糕点搅拌器或手指,将黄油加入面粉混合物中,直到混合物类似粗粉. 2. 混合酪乳,直到形成粘稠的面团;你可能需要加入多达1汤匙以上的酪乳. 3. 将8个土墩(每个不足1/3杯)放在不粘的烤盘上;轻轻拍打上衣略微变平. 4. 烘烤至金黄色,15至20分钟,旋转片材中途。转移到电线架稍微冷却。服务温暖. 姜米饭布丁
David
27.04.2023 @ 10:22
这篇文章介绍了如何使用小苏打和酪乳作为发酵剂,使饼干和蛋糕更加细腻,薄煎饼更加蓬松。配料包括通用面粉、新鲜百里香叶、发酵粉、盐、小苏打、冷无盐黄油和酪乳。制作过程简单,只需要将所有配料混合在一起,形成面团后放在烤盘上烘烤即可。这是一篇非常实用的食谱,值得一试。