芝麻菜酱 这种青翠的酱汁可以像意大利面香蒜酱一样用意大利面或在煮熟的土豆上淋上. 资料来源：Martha Stewart Living，2002年5月 制作1/2杯 产量 配料 2 3/4茶匙粗盐 1束芝麻菜（约3 1/2盎司），茎被移除 1/3杯特级初榨橄榄油 1/8茶匙现磨胡椒粉 路线 1. 准备一个冰浴;搁置。将中等平底锅的水煮沸，加入2 1/2茶匙盐和芝麻菜。一旦水回沸，就要从热源中取出。使用开槽勺将芝麻菜转移到冰浴中停止烹饪。分批工作，从冰浴中取出芝麻菜并放在纸巾上排水，挤出尽可能多的水. 2. 将芝麻菜转移到搅拌机的罐子里。加入油，剩余1/4茶匙盐和胡椒粉;原浆直到混合物变得光滑并且类似于厚的香蒜酱，表面上有少量未掺入的油。使用前，轻轻搅拌混合. 库克的笔记 这种果泥可以在冰箱中储存在密闭容器中长达五天.
27.04.2023 @ 06:42
这种青翠的酱汁看起来非常美味，可以像意大利面香蒜酱一样用在意大利面上或淋在煮熟的土豆上。这个食谱来自Martha Stewart Living杂志，制作1/2杯，需要2 3/4茶匙粗盐、1束芝麻菜、1/3杯特级初榨橄榄油和1/8茶匙现磨胡椒粉。制作过程需要将芝麻菜煮熟后放入搅拌机中，加入油、盐和胡椒粉，搅拌成光滑的酱汁即可。这种酱汁可以在冰箱中保存五天。