瑞士甜菜,大蒜和格鲁耶尔比萨饼

从零开始的披萨不一定只是周末的追求。早上起动面团,让它在一天中慢慢升到冰箱里。我们的无酱版带出了甜菜的泥土.


资料来源:Whole Living,2012年10月


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路线

库克的笔记

陶瓷披萨石从面团的外部拉出水分,形成完美的脆皮。预热的烤盘几乎也能正常工作.
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