意大利面和简单的意大利肉酱
这是一种多汁的番茄酱，不需要长时间烹饪才能美味。酱汁基于着名的Ragu alla Bolognese（博洛尼亚风格的酱汁）。添加牛奶可能看起来不寻常，但它在意大利北部是传统的 – 黄油和奶油以及牛奶对烹饪至关重要.
资料来源：2003年1月/ 2月的日常食物
总时间
预备
份量
配料
路线
库克的笔记
保留一些意大利面烹饪水，如果它看起来太浓，加一点酱汁。水是调节酱汁稠度的理想选择，水中的淀粉有助于酱汁附着在意大利面上.
总时间
总时间
总时间
这是一种多汁的番茄酱，不需要长时间烹饪才能美味。酱汁基于着名的Ragu alla Bolognese（博洛尼亚风格的酱汁）。添加牛奶可能看起来不寻常，但它在意大利北部是传统的 – 黄油和奶油以及牛奶对烹饪至关重要.
资料来源：2003年1月/ 2月的日常食物
预备
份量
27.04.2023 @ 02:14
这是一种非常美味的番茄酱，不需要长时间烹饪就能做出来。这个酱汁是基于着名的博洛尼亚风格的Ragu alla Bolognese。添加牛奶可能看起来不寻常，但在意大利北部是传统的 – 黄油、奶油和牛奶对烹饪至关重要。这个食谱非常简单，只需要30分钟，其中15分钟是准备时间。这个食谱可以为4人份。配料包括黄油、橄榄油、胡萝卜、洋葱、蒜瓣、碎牛肉、全番茄、牛奶、月桂叶、百里香、磨碎的肉豆蔻、粗盐和胡椒粉、意大利宽面条和帕尔马干酪。在制作过程中，需要加热黄油和油，然后加入胡萝卜、洋葱和大蒜，再加入碎牛肉，煮至粉红色变为棕色，约5分钟。接着加入西红柿及其液体，用大汤匙背面碾碎。搅拌牛奶、月桂叶、百里香、肉豆蔻、半茶匙盐和1/8茶匙胡椒粉，煨20分钟。同时，在一大锅沸腾的咸水中，根据包装说明煮熟意大利细面，约12分钟。储备约1/2杯的烹饪用水；沥干意大利