最好的快速煎饼 这么简单,你可能会认为煎饼很方便,可以在晚餐时吃。为了改变口味,你可以添加水果,如浆果或香蕉,还可以制作轻盈蓬松的煎饼. 资料来源:Martha Stewart Living,1998年2月 制作9个4英寸煎饼 产量 配料 1杯通用面粉 2茶匙发酵粉 1/2茶匙盐 2汤匙糖 1个大蛋,轻轻挨打 1杯牛奶 2汤匙无盐黄油,融化,加上1/2茶匙的平底锅 路线 1. 将烤盘加热至375度或用中高火烤盘。在碗里搅拌面粉,发酵粉,盐和糖。加入鸡蛋,牛奶和2汤匙黄油;拂去结合。击球手应该有小到中等的肿块. 2. 将烤箱加热至175度。通过在其上洒几滴水来测试平底锅。如果水反弹并从平底锅上溅出,它就足够热了。使用糕点刷,将剩余的1/2茶匙黄油刷到平底锅上。擦掉多余的. 3. 使用2盎司的钢包,约1/4杯,将煎饼面糊倒在彼此相距两英寸的池中。当煎饼顶部有气泡并且边缘略微干燥时,2 1/2分钟翻转。煮至底部为金色,1分钟. 4. 用剩余的面糊重复,将完成的煎饼放在烤箱的耐热板上. 库克的笔记 这个食谱可以加倍。用叉子测试切成薄饼的正确质地;它应该弹回右边。对于水果煎饼,在将水果倒入平底锅后立即将水果放在面糊上。这将均匀地分配水果. 炒土豆
Evan
26.04.2023 @ 22:50
这个食谱看起来很简单,但是可以制作出美味的煎饼。添加水果可以改变口味,让煎饼更加美味。这个食谱可以加倍,而且可以用叉子测试切成薄饼的正确质地。对于水果煎饼,可以在将水果倒入平底锅后立即将水果放在面糊上,这样可以均匀地分配水果。