经典的黄色蛋糕面糊

层蛋糕,蛋糕或面包蛋糕?一个基本击球手可以完成所有这些以及更多。覆盆子奶油层蛋糕,卡布奇诺巧克力蛋糕和巧克力香草大理石蛋糕各使用这整批面糊。对于菠萝扣,将配方减半 – 如果储存,剩余的面糊会放气.


资料来源:日常食品,2012年4月


总时间


预备


产量

配料

路线

库克的笔记

混合黄油和糖时不要急于求成。这个重要的步骤,称为乳霜,使面糊充气,轻盈蓬松的质地.