酸豆汤酸辣汤

在这个中国汤配方中,最后搅拌一个鸡蛋,形成细小的丝带。为了更多的味道,在上菜前加入一茶匙的香油。
注意:在将豆腐加入汤中之前一定要彻底沥干豆腐,这样才能吸收肉汤的味道.


资料来源:日常食品,2004年4月


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