泛烤牛排
使用正确的牛排,优质的铸铁或其他耐热煎锅,您的厨房可以成为城里最好的牛排餐厅.
资料来源:日常食品,2007年4月
总时间
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路线
库克的笔记
铸铁锅可以保持热量并均匀分布,因此它可以很好地涂抹,而不是在某些地方灼烧食物而在其他地方留下苍白.
使用正确的牛排,优质的铸铁或其他耐热煎锅,您的厨房可以成为城里最好的牛排餐厅.
资料来源:日常食品,2007年4月
预备
份量
铸铁锅可以保持热量并均匀分布,因此它可以很好地涂抹,而不是在某些地方灼烧食物而在其他地方留下苍白.
Zander
26.04.2023 @ 20:26
使用正确的牛排和优质的铸铁或其他耐热煎锅,可以让您的厨房成为城里最好的牛排餐厅。这篇文章提供了一份简单易懂的牛排烹饪食谱,只需30分钟即可完成。使用1汤匙植物油和1个无骨罗纹眼或纽约条状(贝壳)牛排,每边用1茶匙粗盐和1茶匙胡椒粉调味。在中高火煮锅煮牛排,直到形成黑色皮,每边5到7分钟。然后将煎锅转移到烤箱,烤5至15分钟,直到插入牛排最厚部分的即时读取温度计记录所需的完成度。最后,涂抹1汤匙牛排黄油,用铝箔松散地盖上盖子,静置5到10分钟。这篇文章还提到,铸铁锅可以保持热量并均匀分布,因此它可以很好地涂抹,而不是在某些地方灼烧食物而在其他地方留下苍白。