Herbed Spaetzle

Disse bite-size dumplings kaldes spaetzle og stammer fra Tyskland.

Kilde: Martha Stewart Living, oktober 2006

15 minutter

10 minutter

4

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

1 kop fuldmælk
8 kvist friske timian
1 spsk timian blade
1/4 kop pakket frisk flad-persille
3 store æg
1 1/2 kopper universalmal
Groft salt og friskmalet peber
3 spsk usaltet smør

Kørselsvejledning

1.

Brød mælk og 4 timianskridt til kog i en lille gryde. Fjern fra varme. Kassere timian. Overfør mælk til en blender; Tilføj persille, timian blade og æg. Blend indtil kombineret.
2.

Pisk mel og 1 1/2 tsk salt i en medium skål. Gradvis visp i mælkeblandingen til glat.
3.

Bring en medium kasserolle saltet vand til kog. Arbejde med ca. 1/4 kop smør ad gangen, tryk på smør gennem 1/4-tommer huller i en kolander eller spaetzle maker i kogende vand. Kog, indtil spaetzle flyder til toppen, 1 til 2 minutter. Brug en slidsesked til et is-vandbad. Dræne.
4.

Smelt smør i en medium nonstick stegepande over medium høj varme. Tilføj halvdelen af spaetzle; kog, omrør lejlighedsvis, indtil gylden i ca. 6 minutter. Overfør til en skål. Gentage. Sæson med salt og peber. Garnér med resterende timian.

One Comment

Jax
27.04.2023 @ 17:42

This text is in Danish and talks about a German dish called spaetzle, which are small dumplings. The recipe includes milk, thyme, parsley, eggs, flour, salt, pepper, and butter. The spaetzle are made by boiling the butter in a colander or spaetzle maker and then cooking them in a nonstick pan with more butter until golden brown. The dish is garnished with fresh thyme.

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……