كلاسيك الجبن فوندو

8 أونصات جبنة Gruyere ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة (حوالي 1/3/4 أكواب)

4 أونصات جبنة إيمنتال ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 إنش (حوالي 1 كوب)

ملعقتان كبيرتان من الدقيق لجميع الأغراض

1/8 ملعقة شاي فلفل حريف

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون الطازج

1 1/3 كوب من النبيذ الأبيض المتوسط ​​الجسم ، مثل Riesling أو Sauvignon Blanc

1 ملعقة كبيرة من الكرز (براندي الكرز)

2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج

خبز العجين ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة (حوالي 8 أكواب) ، لخدمة