صلصة بونزو
هذه وصفة صلصة ponzu تأتي مجاملة من الشيف إدوارد براون من Sea Grill في مدينة نيويورك.
خدمة هذا جنبا إلى جنب مع حصة من البطاطس portobello.
يخضع أو يستسلم
هذه وصفة صلصة ponzu تأتي مجاملة من الشيف إدوارد براون من Sea Grill في مدينة نيويورك.
خدمة هذا جنبا إلى جنب مع حصة من البطاطس portobello.
يخضع أو يستسلم
27.04.2023 @ 04:43
This recipe is for a ponzu sauce, courtesy of Chef Edward Brown from Sea Grill in New York City. It is served alongside a portion of portobello potatoes. It makes about 2/3 cup.
Ingredients:
– 1 teaspoon soy sauce
– 3 tablespoons ketjap manis
– 1 teaspoon Thai fish sauce
– 6 tablespoons mirin
– 2 teaspoons rice vinegar and sake
– 1 slice ginger (2 1/8-inch thick), crushed
Directions:
1. In a small bowl, mix together soy sauce, ketjap manis, fish sauce, mirin, and rice vinegar. Add ginger. Cover and let stand overnight. Strain through a fine sieve.
Translation from Arabic to English.