فافا بين سالاد

كل المكونات الرئيسية لهذا الطبق لذيذة عند تناولها بنفسها. لكن معًا ، مع لمسة من الليمون والنعناع واللوز ، يقدمون سلطة خاصة لا تنسى ومرضية. وقد ظهرت هذه الوصفة على تلفزيون مارثا ستيوارت ليفينغ.

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، تموز / يوليه 2002

حصص

مكونات

1/2 كوب كامل اللوز
12 شريحة 1/3 بوصة سميكة الخبز الفرنسي
1/4 كوب زيت زيتون بكر زائد ، بالإضافة إلى المزيد من التوست
ملح خشن وفلفل طازج مطحون
3 باون فافا طازجة ، مقشرة
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
2 أونصة جبنة بارميزان ، مقطعة إلى قطع صغيرة (1/2 كوب)
ملعقتان كبيرتان من النعناع الطازج المفروم
1 شمر صغير الرأس ، وشرائح رقيقة جدا ، ثم مقطعة خشنا

الاتجاهات

1.

سخن الفرن إلى 350 درجة. انتشار اللوز على ورقة صغيرة من الخبز. اخبز حتى لونها بنيا ذهبيا وعبق ، حوالي 8 دقائق. دعونا نقف حتى تبرد. فرم خشن جدا. اجلس جانبا.
2.

حرارة اللاحم. ترتيب الخبز على ورقة الخبز. ضع الفرشاة برفق مع الزيت ، ورشه بالملح والفلفل. دحرج حتى مجرد بداية اللون البني على الحواف ، حوالي 1 دقيقة لكل جانب. إزالة من الفروج ؛ اجلس جانبا.
3.

تحضير حمام ماء جليدي اجلس جانبا. جلب وعاء كبير من الماء ليغلي. تضاف حبوب الفوا ، والبلانش لمدة دقيقتين. استخدام ملعقة فترة زمنية محددة لنقل إلى حمام جليدي حتى بارد. يخرج من الجلد.
4.

في وعاء متوسط ، قم بخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. إضافة اللوز والفاصوليا والجبن والنعناع. ضجة على الجمع. طعم ، وضبط للتتبيل.
5.

ضع كومة من الشمر على كل صحن من أربع أطباق ، وأعلى مع ربع سلطة الفول. يقدم مع 3 شرائح من الخبز المحمص.

One Comment

Cason
27.04.2023 @ 17:41

This dish sounds absolutely delicious! The combination of almonds, lemon, mint, and fava beans creates a unique and satisfying salad. I love how the recipe was featured on Martha Stewart Living, and the directions seem easy to follow. I cant wait to try it out for myself!