自制万圣节甜甜圈 烹饪自制甜甜圈后，您可以用果冻填充它们或用含糖的釉料覆盖它们。在这个配方中，用枫叶橙色釉和假日洒水创造节日装饰. 资料来源：Martha Stewart Living Television 打了十几个 产量 配料 1 1/2杯牛奶 1/4杯蔬菜起酥油 1/4杯糖 1/4杯土豆泥 1包干活酵母（约2茶匙） 3 1/2杯通用面粉，加上切割器更多 1 1/4茶匙盐 1/2茶匙发酵粉 植物油烹饪喷雾 1个大鸡蛋 1/2茶匙纯香草精 植物油，用于油炸 枫橙色釉 Fudgy Chocolate Glaze 洒（可选） 路线 1. 将牛奶放入中火锅中，加热至中火。煮沸，然后从热源中取出。搅拌起酥油，糖和土豆。让我们坐到不冷不热. 2. 在装有桨叶附件的电动搅拌器的碗中，放入酵母和1/4杯温水（105度至115度）。以低速拍打结合。关闭搅拌机，静置至乳脂状，约5分钟. 3. 将面粉，盐和发酵粉放入中型碗中;拂去结合，并搁置一边。用烹饪喷雾喷洒一个大碗;搁置. 4. 将牛奶混合物加入酵母混合物中，以最低速度搅拌直至混合。打蛋和香草。加入干燥成分，搅拌至湿润。切换到下一个最高速度，并拍打，直到形成柔软，光滑的面团，约5分钟。转移到准备好的碗。用保鲜膜覆盖，让面团上升，直到它散装成两倍，约2小时. 五. 用烹饪喷雾喷洒两张羊皮纸。将面团从薄片之间滚出至1英寸厚。转移到冰箱，休息20分钟. 6. 去除顶层羊皮纸。使用2 1/2英寸的圆形切割器，尽可能将甜甜圈切成两半，在每次切割前将切菜器浸入面粉中。使用3/4英寸圆形切割机在每个甜甜圈的中心切一个洞. 7. 用烤纸巾烘烤烤盘;搁置。在一个大汤锅中加热4英寸油至375度。分批工作，不要挤平锅，炸甜甜圈直到金黄色，每边约1分半钟。使用开槽勺转移到准备好的烤盘上排水和冷却。将每个甜甜圈的顶部浸入釉中，在枫橙和巧克力口味之间交替。如果需要，可以使用洒水涂上釉。将右侧向上转至风干.
27.04.2023 @ 16:54
这个配方看起来很不错！自制甜甜圈是一件很有趣的事情，而且可以根据自己的口味来填充或覆盖。枫叶橙色釉和假日洒水的搭配也很适合节日气氛。谢谢Martha Stewart Living Television分享这个配方！