中式芥末酱 Cindy Pawlcyn在加利福尼亚州扬特维尔的Mustards Grill餐厅为她的蒙古猪排提供这种蘸酱. 资料来源：Martha Stewart Living，2002年12月 大约2杯 产量 配料 1/2杯糖 1/4杯Coleman的芥末粉 2个大蛋黄 1/2杯红葡萄酒醋 3/4杯奶油奶油或酸奶油 路线 1. 将糖和芥末放入双锅炉的顶部，搅拌均匀。合并后，用蛋黄和醋搅拌均匀。煮一下煨水，偶尔搅拌，直到厚度足以在用勺子淋雨时形成丝带，10到15分钟。从热源中取出，让混合物冷却。凉爽时，折叠在奶油衬里。在密闭容器中冷藏直至准备使用.
27.04.2023 @ 17:35
这个蘸酱看起来非常美味！Cindy Pawlcyn在Mustards Grill餐厅为她的蒙古猪排提供这种蘸酱，我很想尝试一下。根据资料来源Martha Stewart Living，这个蘸酱的配料包括糖、芥末粉、蛋黄、红葡萄酒醋和奶油或酸奶油。制作方法也很简单，只需要将糖和芥末放入双锅炉的顶部，加入蛋黄和醋，煮至厚度足够后加入奶油或酸奶油即可。我一定会尝试制作这个蘸酱，希望能够成功！