经典奶酪火锅 6 份量 配料 8盎司格鲁耶尔奶酪,切成1/4英寸的立方体(约1 3/4杯) 4盎司陈年Emmental奶酪,切成1/4英寸的立方体(约1杯) 2汤匙通用面粉 1/8茶匙辣椒 1/4茶匙现磨白胡椒粉 1 1/3杯中等酒体白葡萄酒,如雷司令或长相思 1汤匙樱桃(樱桃白兰地) 2茶匙鲜榨柠檬汁 将面包切成1英寸的立方体(约8杯),作为食用 路线 1. 将奶酪放在一个中等的碗里,用面粉,辣椒和白胡椒涂上,然后放在一边。用中火加热火锅中的葡萄酒,直到它开始起泡,大约6分钟. 2. 每次少许搅拌奶酪混合物。搅拌kirsch。继续煮,搅拌,直到奶酪融化,6分钟。加入柠檬汁。混合物应该是光滑的并且几乎起泡。将锅转移到燃烧器上的支架上长达1小时。立即用面包服务.
Brenden
27.04.2023 @ 01:58
把这道美食的配料和步骤列出来,看起来非常诱人。这是一道瑞士经典的菜肴,名为“芝士火锅”,使用了两种不同的奶酪,加上白葡萄酒和其他调味料,制成了一种浓郁的芝士酱。这道菜肴看起来非常简单,但是需要一些技巧来确保奶酪融化得很好,而且混合物光滑。最后,用面包来蘸这种芝士酱,绝对是一种美味的享受。