冻结它：简单的馅饼皮

1.

要制作面团，在中等大小的碗中混合面粉，盐和糖。将黄油切成碎片。用酥皮搅拌器，切成黄油，一直工作直到混合物像粗粉一样.

2.

加冰水;用手一起工作直到面团结合在一起。如果面团仍然易碎，一次加入一汤匙冰水（最多4汤匙）。不要过度劳累.

3.

将面团分成两半，将一半压成圆盘。用塑料包裹磁盘;冷藏至少1小时.

4.

为了形成馅饼壳，在面粉表面上，将面团擀成14英寸的圆形。缠绕擀面杖;小心地展开一个9英寸的馅饼盘.

五.

轻轻地放入板的底部和侧面。使用厨房剪刀将面团切成1英寸的悬垂物;折叠，并密封形成一个边缘.

6.

用指尖和指关节压接边缘。重复剩余的面团;用塑料包装，堆叠和冷冻.