سندويشات موزاريلا مشوية

1.

ضع جبنة الموتزاريلا على 4 شرائح من الخبز. تغطى الشرائح المتبقية لتشكيل السندويشات. تقليم القشور لجعل مربعات 4 بوصة مثالية.

2.

في وعاء عريض الضحلة ، اخفق البيض. أضيفي الكريما وأوراق الزعتر والملح وجوزة الطيب. خفقت حتى تمتزج جيدًا.

3.

في مقلاة غير لاصقة من 10 إلى 12 بوصة ، يُسخّن ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون على نار متوسطة إلى أن تدخن. تضاف ملعقة واحدة من الزبدة وتطهى حتى ينحسر الأزيز. غمس 2 من السندويشات في خليط البيض ، وتحول إلى معطف ، وضع في المقلاة ، واطبخ حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الجانب الأول ، حوالي دقيقتين. الوجه أكثر من البني على الجانب الآخر. نقل السندويشات إلى أطباق فردية وكرر العملية مع 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون ، و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة ، وسندوتشين. قطع في النصف ، وخدم على الفور.