新鲜的乳清干酪

新鲜的意大利乳清干酪在制作当天是最好的,但可以存放在冰箱中的密闭容器中长达四天。
玛莎在烹饪学校第412集上制作了这个食谱.


资料来源:Martha Stewart Living,2013年6月


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库克的笔记

新鲜的意大利乳清干酪可能是一种简单的奶酪,但它远非平淡。用面包将其蓬松的土堆(而不是黄油)加入,或将其加入一碗意大利面。结合蜂蜜和无花果,它产生了一体化的水果和奶酪盘子。辉煌。
不要浪费从乳清干酪凝乳中排出的富含蛋白质的乳清。将其冷冻在冰块托盘中并用于冰沙,或者只是按原样享用,倒在冰块上.
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