古巴Mojo 使用厨师Roberto Guerra的古巴Mojo,这是古巴风味的招牌酱,制作他的古巴式烤猪配方. 为一个45至50磅的打扮猪做足够的 产量 配料 3头大蒜,去皮 1茶匙全黑胡椒 2茶匙粗盐 1 1/2杯鲜榨酸橙汁(或1杯鲜榨橙汁与1/2杯鲜榨柠檬汁混合) 1/2杯菠萝汁 2茶匙牛至 1茶匙碎小茴香 1茶匙地面海湾叶 路线 1. 将大蒜,胡椒和盐放入大砂浆中,用研杵研磨成糊状。加入酸橙和菠萝汁。加入牛至,小茴香和月桂叶;搅拌结合。在使用前至少静置1小时. Chermoula酱
Grayson
27.04.2023 @ 16:53
这个配方听起来非常美味!使用古巴Mojo酱制作古巴式烤猪一定会让人垂涎欲滴。我很喜欢这个配方中的大蒜、胡椒和盐的组合,加上酸橙和菠萝汁,一定会让烤猪的味道更加浓郁。谢谢Roberto Guerra分享这个美味的配方!