五彩纸屑与辣花生酱

“The Yellow Farmhouse Cookbook”一书的作者克里斯·金博尔(Chris Kimball)准备了这种不寻常的凉拌卷心菜和辛辣的花生酱,以配上脆脆脆脆的炸鸡。
切碎卷心菜后,克里斯撒上一茶匙盐,让它静置几个小时,抽出多余的水。未加盐的卷心菜会将水浸入敷料中,使得过度湿润的沙拉并将敷料与果岭分开.


资料来源:Martha Stewart Living Television


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