鳄梨辣酱玉米饼馅 这些无肉辣酱玉米饼馅混合奶酪,番茄和白葡萄酒为基础的智利酱,以及在油炸玉米饼上切碎的牛油果. 资料来源:Martha Stewart Living,1996年9月 14 份量 配料 2干燥的ancho chiles 4杯加1汤匙植物油 1/2中等洋葱,切成1/4英寸骰子 2瓣大蒜,切碎 2汤匙深红糖 5汤匙磨碎的小茴香 2汤匙干牛至 2杯干白葡萄酒 1可以压碎梅子西红柿(28盎司) 2杯自制鸡汤自制鸡汤,或罐装低钠鸡汤,脱脂脂肪 8哈斯鳄梨 1杯松散包装的新鲜香菜叶,大致切碎 1/4杯新鲜酸橙汁 3/4茶匙盐 1/4茶匙现磨黑胡椒粉 25玉米饼 1 1/2磅蒙特利杰克奶酪,磨碎 路线 1. 将辣椒放入平底锅;加水盖。煮滚。减少热量;慢煮5到10分钟。略微冷却,去除食物处理器中的茎,果泥和液体. 2. 在中等热量下在深煎锅中加热1汤匙油。加入洋葱,大蒜,红糖,小茴香和牛至;炒至洋葱软,4至5分钟。加入葡萄酒,智利酱,西红柿和汤料;煨约20分钟,直至变稠,以炖稠度. 3. 去皮,坑,大致切碎鳄梨。用香菜,酸橙汁,盐和胡椒粉. 4. 将烤箱加热至400度。用中火加热剩余的4杯油在一个宽的重的平底锅中,直到非常热但不吸烟,7到10分钟。使用钳子,每次煎炸6个玉米饼,持续2到3秒。排在纸巾衬里的纸上. 五. 在辣椒酱中浸上油炸玉米粉圆饼,轻轻涂在两面。在每个玉米饼上加入2汤匙牛油果汤匙;卷起。将1/2杯智利酱撒入大而深的砂锅中。将滚动的玉米粉圆饼缝在砂锅中,使它们紧贴;重复整个过程,覆盖砂锅底部;在玉米饼上倒1杯酱;撒上一半的奶酪。使用剩余成分制作第二层。顶部有剩余的酱汁和奶酪. 6. 烘烤辣酱玉米饼馅,直到25到30分钟加热。立即服务. 库克的笔记 Ancho chiles可在特色食品店和许多超市购买. 芝士烤土豆
Cooper
27.04.2023 @ 05:39
这道菜看起来非常美味!这些无肉辣酱玉米饼馅混合奶酪,番茄和白葡萄酒为基础的智利酱,以及在油炸玉米饼上切碎的牛油果,听起来就让人垂涎欲滴。这道菜的制作过程看起来有些复杂,但是我相信只要按照步骤来,一定可以做出美味的智利酱玉米饼。