القرفة السكر البوب

اطلع على دليلنا خطوة بخطوة لإضفاء البوبكس ، وجرب جميع الاختلافات بيننا: Pop Popovers ، Gruyere-Thyme Popovers ، Dark Popves Popovers ، Chive Popovers ، Bacon and Black Pepper Popovers ، و Orange Popovers.

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، نوفمبر 2013

45 دقيقة

5 دقائق

يجعل 6 من كبار الزوار أو 10 من الزملاء الصغار

الوقت الكلي

الإعدادية

يخضع أو يستسلم

مكونات

3 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
1 1/2 كوب كامل الحليب ، درجة حرارة الغرفة
1 1/2 أكواب الطحين لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة ملح خشن
1/4 كوب بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من السكر مقسمة
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة مذابة
بخاخ زيت نونستيك ستيك
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة

الاتجاهات

1.

إذا كان البيض والحليب بارداً ، قبل الجمع ، يغمر البيض الكامل في ماء دافئ لمدة 10 دقائق ويسخن الحليب حتى يصبح دافئاً. قم بتسخين الفرن حتى درجة حرارة 450 درجة مع مقلاة مانعة للالتصاق على الرف في أدنى وضع.
2.

بعد خلط البيض والحليب في وعاء كبير ، اخفقي مع الفانيليا حتى تصبح مزبدًا. هذا يجب أن يستغرق حوالي 1 دقيقة فقط. اطلب من الدقيق والملح قياسها والاستعداد للذهاب.
3.

يضاف الدقيق والملح و 1 ملعقة طعام من السكر إلى مزيج البيض. قمنا باختبار خلاط وخلاط كهربائي عند صنع الخليط ، ولكننا خلصنا إلى أن الخفق باليد ينتج أكثر.
4.

يُسكب الطحين والملح في خليط البيض حتى يصبح الخليط هو اتساق القشدة الثقيلة مع بقاء بعض الكتل الصغيرة. انظر تلك فقاعات الهواء؟ هم ما سوف يتسبب في ارتفاع عدد السكان.
5.

إزالة panover عموم من الفرن والغطاء مع رذاذ الطبخ. إذا كنت تفضل قالب الموفن القياسي ، فقم فقط بطباعة الكعك الخارجي (وتعبئته) ؛ يحصلون على دوران أفضل في الفرن. (كذلك ، تقليل وقت الخبز بمقدار 5 دقائق.)
6.

ملء كوب من الزوبعة حول ثلاثة أرباع الكامل مع الخليط. أخبز 20 دقيقة ، ثم خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة. الاستمرار في خبز حتى لونها بنيا ذهبيا وجافة لمسة ، حوالي 20 دقيقة أكثر.
7.

الجمع بين 1/4 كوب من السكر والقرفة. قمم فرشاة من الزواحف المخبوزة مع الزبدة المذابة ، ثم معطف في سكر القرفة.
8.

يفتقد البوبو غضبتهم إذا استمروا في المقلاة ، فقموا بإفراغهم على رف السلك على الفور وفتحوا فتحة صغيرة في جانب كل منهم بسكين التقشير للسماح للبخار بالهروب. تخدم على الفور.

ملاحظات كوك

وينتج عموم panof nonstick في الارتفاع الأمثل. يعمل قالب الموفن القياسي بشكل جيد أيضًا ، إلا أن البوب يكون أصغر. لا تقلق ، على الرغم من ذلك: سيظل لذيذًا.

One Comment

Boston
26.04.2023 @ 22:29

Unfortunately, as an AI language model, I am not able to determine the appropriate language for this comment without further context. Please provide more information so I can assist you better.