快速腌制蔬菜 将这些来自Michael’s Genuine Food＆Drink厨师Michael Schwartz的酸腌蔬菜搭配他的经典沙拉三明治. 资料来源：玛莎斯图尔特秀，2011年2月 大约2杯 产量 配料 用于酸洗液 2杯未经调味的米醋 1/2杯糖 2个月桂叶 1茶匙芥菜籽 推荐的蔬菜 2个小红洋葱，切成1/4英寸的圆形，分成单个环 6个萝卜，切成薄片 4只柯比黄瓜，切成1/2英寸切片 1/2头花椰菜，切成小花 2大黄茎，切成薄片 2个胡萝卜，切成薄片 路线 1. 制作酸洗液：将1杯水放入中等无反应的平底锅中，同时加入醋，糖，月桂叶和芥菜籽。用中低火煮沸，偶尔搅拌以溶解糖. 2. 腌制蔬菜：将任何一种建议的蔬菜放入耐热的非反应性容器中，加入酸洗液。盖上盖子，冷却至室温。在上菜前转移到冰箱冷藏。腌制蔬菜可以冷藏，完全浸没在液体中，密封容器中，长达2个月.
27.04.2023 @ 08:14
这道菜谱介绍了Michael Schwartz的酸腌蔬菜搭配他的经典沙拉三明治。制作酸洗液的步骤包括将水、醋、糖、月桂叶和芥菜籽放入平底锅中煮沸，然后将建议的蔬菜放入耐热的容器中加入酸洗液腌制。这道菜谱看起来非常美味，我很想尝试一下。