土耳其和蔬菜手馅饼 地面火鸡,胡萝卜和青豆 – 带一点奶油 – 召唤锅饼;食品加工机将面团迅速融合在一起。这些手工馅饼 – 配方来自新泽西州的海蒂公园 – 当你外出旅行时,这是一个绝对的挑选. 资料来源:日常食品,2007年9月 1小时20分钟 50分钟 做4 总时间 预备 产量 配料 1 2/3杯通用面粉(勺子和水平),还有更多用于滚动 8汤匙(1棒)黄油,冷藏,切成块 2茶匙发酵粉 粗盐和胡椒粉 1/4至1/2杯冰水 2汤匙橄榄油 1个小洋葱,切碎 3个蒜瓣,切碎 1个胡萝卜,纵向减半,横向切成薄片 1磅土豆(93%瘦肉,黑肉) 1盒(9盎司)冷冻法式切青豆,解冻,挤干,粗切碎 1/4杯浓奶油 路线 1. 在食品加工机中,将面粉,黄油,发酵粉和1/2茶匙盐混合。脉冲直到混合物类似粗粉。在脉动的同时,逐渐加入冰水,直到面团开始形成。转到一块保鲜膜上,拍成1英寸厚的正方形。包裹,冷藏至坚硬,约30分钟. 2. 同时,做馅:在一个大锅里,加热油超过中等。加入洋葱,大蒜和胡萝卜;煮,偶尔搅拌,直到胡萝卜嫩,5至7分钟。加火鸡;做饭,用勺子掰肉,直到不再粉红,3到5分钟。加入青豆和奶油;煮至酱汁稍微加厚,青豆嫩,2至4分钟。用盐和胡椒调味。冷却至室温,约10分钟. 3. 将烤箱预热至400度。在轻微撒粉的工作台面上,将冷冻面团擀成16英寸的正方形;切成4个相等的正方形。均匀分开,将填充物放在每个正方形的一半上,在填充物周围留下1/4英寸的边框。刷水边界;折叠面团填充完全封闭。按边缘密封,然后用叉子压接。使用削皮刀的尖端,在顶部切割2到3个小通风口。将馅饼转移到两个镶边烤盘;烘烤至金黄色,25至30分钟,旋转片材中途. 土耳其汉堡
Jonathon
27.04.2023 @ 05:39
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