Nobu的茄子配味噌 一个咸味的味噌酱(你也可以在Nobu的黑鳕鱼上找到)涂在炒半日本茄子上,然后煮至金黄色的完美. 资料来源:Martha Stewart Living,2000年3月 20分钟 20分钟 8 总时间 预备 份量 配料 特级初榨橄榄油,用于煎炸 4个日本茄子(每个约6盎司),纵向减半,皮肤以交叉影线图案划分 1杯Nobu’s Den Miso 1汤匙烤芝麻 腌姜和李子,用于装饰(可选) 路线 1. 加热烤箱烤。用烤纸巾烘烤烤盘;搁置。在一个大型厚底锅中,加热2英寸油至360度。分批工作,将茄子放入锅中,皮肤朝上,煎1分钟。再转30秒。将茄子转移到烤盘上,沥干. 2. 将茄子皮,面朝下,转移到无衬里的烤盘上。用略多于1汤匙的味噌涂抹每一半。煮至味噌开始变暗和焦糖化,大约30秒到几分钟,这取决于你的肉鸡的力量。撒上芝麻,加入腌姜和李子. 闪闪发光的烤香草柠檬水
Davis
27.04.2023 @ 04:42
这道菜看起来非常美味!用咸味的味噌酱涂在炒半日本茄子上,再煮至金黄色的完美,一定非常好吃。我也很喜欢在食物中加入腌姜和李子,这样可以增加口感和味道。谢谢你分享这个食谱,我一定会尝试做一做!