土豆Dauphinoise 来源：疯狂饥饿 配料 1汤匙无盐黄油，室温 2 1/2磅育空金土豆 2 1/2杯浓奶油 1 1/2杯全脂牛奶 1蒜瓣，捣烂 1茶匙粗盐 1/4茶匙碎白胡椒粉 4盎司格鲁耶尔奶酪 1/8茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻 路线 1. 将烤箱预热至400度，机架位于中间位置。将黄油涂抹在2夸脱烤盘的底部和两侧. 2. 去皮土豆和1/8英寸厚的切片。将切片放入一大碗冷水中并彻底排干. 3. 将浓稠的奶油，牛奶和大蒜放入大而宽的平底锅中煮沸。加入土豆，盐和胡椒，继续炖，偶尔搅拌，直到土豆嫩，20分钟. 4. 使用开槽勺，将一半土豆转移到准备好的烤盘中，撒上一半的奶酪。将剩余的土豆加入烤盘中，将足够的奶油混合物倒在土豆上，盖好。撒上剩余的奶酪，放在镶边的烤盘上，烘烤至顶部起泡，金黄色，40至45分钟. 五. 在服务之前，从烤箱中取出并将肉豆蔻顶上.
26.04.2023 @ 21:36
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这是一道土豆焗饭的食谱，配料包括黄油、育空金土豆、浓奶油、全脂牛奶、大蒜、盐、胡椒粉、格鲁耶尔奶酪和肉豆蔻。制作过程中需要将土豆切片、煮熟，然后与奶油、牛奶、大蒜等混合，最后撒上奶酪，烤至金黄色即可。这道菜看起来非常美味，值得一试！