2.
Hæld et lag salt i bunden af krukken. Kvartal en citron, der starter i slutningen, men forlader den uberørte ende intakt. Åbn citronen over en lille skål og hæld lidt salt inde. Placer citronen i bunden af krukken. Fortsæt med de resterende citroner. Sørg for at bruge alt saltet, herunder alt salt, der forbliver i skålen. Pak citronerne i krukken og dækk hvert lag citroner med salt. Tæt krukken og køle.