Prime Rib og Ovn-Brændte Kartofler med Bay Leaves og salvie

En ordentlig victorianske julemiddag havde en stege i centrum. Den arketypiske engelske “joint” -prinsen af ​​oksekød har en burnished skorpe og et rosenrødt interiør. Selv om Middelhavets oprindelse er, laver blade og salviepar smukt med koldt vejrbillet, hvilket forbedrer hovedribben og ledsagende kartofler.


Kilde: Martha Stewart Living, december 2005

ingredienser

Kørselsvejledning

Cooks Notes

Gnid stege med urtens blanding dagen før du koger den; stegningen skal køles over natten.