Jukis korte ribben

Korte ribben, også kaldet flanken, laver deres egen rige, lækre sovs, mens de laver mad. Kødet skal være blødt og smeltende, når det er færdigt.


Kilde: Martha Stewart Living, december 2003


portioner

ingredienser

Kørselsvejledning

Cooks Notes

Hver ribbe skal være omkring fem inches lang og en og en halv inches tyk, med tre korte knogler. Du kan fjerne knoglerne til en mere præcis præsentation eller lade dem være i (kødet skal alligevel falde fra dem).
  Prime Rib og Ovn-Brændte Kartofler med Bay Leaves og salvie