Grillet Marineret Hanger Steak

Den lange, relativt tynde snit kaldet hængerbøf kan mærkes “slagterbøf”, “bistroskåret” eller, hvis den allerede er skåret i længderetningen i to stykker, “bøfstrimler”. For at forhindre en alt for hård konsistens, skal bøf bøf skåret tyndt over kornet. Denne opskrift kan fordobles for at fodre en skare eller bruges til sandwich.


Kilde: Martha Stewart Living, juni 2012


Samlet tid


Forbered


portioner

ingredienser

Kørselsvejledning

Cooks Notes

Opskriften kan fordobles for at fodre en skare eller bruges til sandwich.
  Rødvin Braised Beef Brisket