Маринарски сос

Изхвърлете купените от магазина неща и опитайте този вкусен сос от маринара на върха на всякаква тестени изделия или в рецептата за рустикална зеленчукова супа от всекидневния хранителен редактор Lesley Stockton.

Източник: шоуто на Марта Стюарт, януари 2011 г.

Прави 5 чаши

добив

Съставки

2 (28-унция) кутии цели белени домати
1/4 чаша маслиново масло, допълнително за сервиране (по избор)
2 скилидки чесън, разбити
1 супена лъжица нарязана пресни риган
Груба сол и смлян пипер
Варени тестени изделия за сервиране (по избор)
Сирене пармезан, за сервиране (по избор)

инструкции

1.

Поставете домати в купата на кухненски робот и обработвайте, докато гладко. Трансфер до средна тенджера заедно със зехтин, чесън и риган; сезон със сол и черен пипер и да се заври при висока температура. Намалете топлината и готвяйте при бърза сумка, като се разбърквате понякога, докато се сгъсти леко, около 20 минути. Сервирайте с приготвени макаронени изделия, гарнирани със сирене и зехтин, ако желаете.

One Comment

Hugo
27.04.2023 @ 16:25

This text is in Bulgarian and it talks about a recipe for a marinara sauce that can be used on various pasta dishes or in a rustic vegetable soup. The recipe is from the show of Martha Stewart and it requires whole peeled tomatoes, olive oil, garlic, fresh oregano, salt, pepper, and pasta for serving. The instructions are to blend the tomatoes in a food processor, transfer them to a pot with the other ingredients, and cook until the sauce thickens. The sauce can be served with pasta and garnished with Parmesan cheese and olive oil.