Marinara omáčka

Vychutnejte nakupování a zkuste tuto lahodnou marinarovou omáčku na vrcholu jakékoli těstoviny nebo v receptu Rustikální zeleninové polévky od každodenního potravinářského ošetřovatele Lesleyho Stocktona.

Zdroj: Martha Stewart Show, leden 2011

Provede 5 šálků

Výtěžek

Složení

2 (28-unce) plechovky celé loupané rajčata
1/4 extra panenského olivového oleje a více pro porci (volitelné)
2 stroužky česneku, rozbité
1 lžíci nasekané čerstvé oregano
Hrubá sůl a mletý pepř
Vařené těstoviny, pro podávání (volitelně)
Sýr parmazánu, pro porci (volitelné)

Pokyny

1.

Umístěte rajčata do misky kuchyňského robotu a postupujte tak, aby byl hladký. Přeneste do středního kastrolu spolu s olivovým olejem, česnekem a oreganem; sezamujte se solí a pepřem a přivedete k varu na vysokou teplotu. Snižte teplo a vařte při rychlém varu, míchání občas, až do zeslabení, asi 20 minut. Podáváme s vařenými těstovinami, obloženými sýrem a mrknutím olivového oleje, pokud je to žádoucí.

One Comment

Davion
27.04.2023 @ 15:57

This text is in Czech and it talks about a delicious marinara sauce that can be used on any pasta or in a recipe for rustic vegetable soup. The recipe includes canned tomatoes, olive oil, garlic, oregano, salt, and pepper. The instructions are to blend the tomatoes in a food processor, then cook them with the other ingredients until they are reduced. The sauce can be served with pasta and Parmesan cheese.