Turkki-porsaan hampurilaiset

Heitä lounais-tyylinen grilli näiden mehukkaiden hampurilaisten kanssa ja valikoima maukkaita pintoja ja sivuja, kuten Chipotle-majoneesia, suolakurkkua ja sipulia ja paahdettuja papuja.

Lähde: Päivittäinen ruoka, heinä / elokuu 2004

20 min

10 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

2 kiloa maapähkinä
1 1/4 kiloa maa kalkkuna,
2 rkl kilojauhetta
1 rkl karkeaa suolaa
2 tl kuivattua oreganoa
2 teelusikallista maa-kuminaa
Chipotle majoneesi, tarjoiluun (valinnainen)
Marinoituja kesäkurpitsaa ja sipulia, tarjoiluun (vapaaehtoinen)

ohjeet

1.

Levitä kevyesti jauhettua sianlihaa, jauhettua kalkkunaa, chilijauhetta, karkeaa suolaa ja kuivattua oreganoa ja jauhettua kuminaa. Jaa kahdeksaan yhtä suureen osaan; muotoon 4 1/2 tuuman halkaisijaksi.
2.

Lämmitä grilli korkealle. Kevyet öljyrehut. Aseta patties grilliin; peitä grilli ja keitä, kunnes keskukset eivät enää ole vaaleanpunaisia ja rekisteröi 165 astetta hetkellisesti lukemalla lämpömittarilla noin 3 minuuttia puolelta. (Haluttaessa laittaa siivu juustoa kunkin hampun päälle noin 1 minuutin kuluttua kääntämisen jälkeen.) Tarjoile kokonainen vehnäpulla, joka levitetään Chipotle-majoneesiin (valinnainen).

One Comment

Edwin
27.04.2023 @ 05:40

These juicy burgers paired with a southwestern-style grill and a selection of tasty toppings like chipotle mayo, pickles and onions, and roasted beans sound absolutely delicious! The recipe seems easy to follow and the ingredients are readily available. I cant wait to try it out at my next BBQ party. Thank you for sharing this recipe from the Daily Food magazine, July/August 2004 issue.