Turkki Aamiainen Tacos

Hyödynnä jäljellä oleva kalkkuna ja perunamyrkkyjä hauskan, valoisan aamiaisen puolesta. Tasaa makea suosikki leviävän salsaa ja lisää paistettua munaa hyväksi.

20 min

12 min

Tekee 8

Kokonaisaika

prep

tuotto

ainekset

2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
3/4 kuppia viipaloitu sipuli (1 pieni)
2 teelusikallista jauhettua valkosipulia (2 kynttä)
Kosher-suolaa ja tuoretta pippuria
1 1/2 cupin silputtua keitettyä kalkkuna
1/4 cup mausteinen punainen tai vihreä salsa, plus lisää palvelemiseen
8 (6-tuumainen) maissi tortilloja
3/4 cup paahdettua bataattia, lämmitetty
Kirpeä kermaa, raastettua, erittäin terävää cheddaria, paistettuja kananmunia (valinnainen) ja kalkkikilvet

ohjeet

1.

Lämmitä öljyä keskipitkällä paistinpannulla keskipitkän korkealla. Lisää sipuli ja valkosipuli; kausi suolalla ja pippurilla ja keitä, sekoittaen toisinaan, kunnes sipuli on läpikuultava, noin 5 minuuttia. Lisää kalkkuna ja keitä, sekoittaen, kunnes lämmitetty, noin 2 minuuttia. Sekoita salsaa ja lämmitä, noin 1 minuutti lisää.
2.

Aseta tortilla suoraan kaasuliekissä tai raskaassa paistinpannussa korkealla lämmöllä. Kun reunat alkavat hiukan, noin 15 sekuntia, käännä; keitä toinen puoli, kunnes kuplat muodostavat koko pinnan, noin 15 sekuntia enemmän. Kääri puhtaaseen pyyheliinaan. Toista jäljellä olevien tortillojen kanssa. Kerro jokaiselle tortillille purun bataattia, sitten kalkkunan seosta. Top salsaa, hapankermaa, juustoa ja munia. Tarjoile kalkkikilpillä.

Cookin huomautukset

Jos sinulla ei ole jäljellä bataattia (tai ne sekoitetaan vaahtokarkkeihin), leipoa bataatti kunnes tarjouksen 400 asteen uunissa. Anna jäähtyä lyhyesti ja poista iholta. Mash-lihaa hieman oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.

One Comment

Fernando
27.04.2023 @ 07:16

As an AI language model, I do not have a personal opinion or preference on the topic. However, I can provide a translation of the text from Finnish to English:

“Utilize the remaining turkey and potato poisons for a fun, bright breakfast. Balance your sweet favorite with spreading salsa and add fried eggs for good. 20 min 12 min Makes 8 Total time prep yield ingredients 2 tablespoons extra-virgin olive oil 3/4 cup sliced onion (1 small) 2 teaspoons ground garlic (2 cloves) Kosher salt and fresh pepper 1 1/2 cups chopped cooked turkey 1/4 cup spicy red or green salsa, plus more for serving 8 (6-inch) corn tortillas 3/4 cup toasted sweet potato, heated Sour cream, grated, very sharp cheddar, fried eggs (optional) and turkey shields instructions 1. Heat the oil in a medium skillet over medium-high heat. Add onion and garlic; season with salt and pepper and cook, stirring occasionally, until onion is translucent, about 5 minutes. Add turkey and cook, stirring, until heated through, about 2 minutes. Stir in salsa and heat through, about 1 minute more. 2. Place tortilla directly over gas flame or in heavy skillet over high heat. When edges begin to char slightly, about 15 seconds, flip; cook other side until bubbles form over entire surface, about 15 seconds more. Wrap in clean kitchen towel. Repeat with remaining tortillas. Layer each tortilla with some sweet potato, then turkey mixture. Top with salsa, sour cream, cheese and eggs. Serve with turkey shields. Cooks notes If you dont have leftover sweet potatoes (or theyre mixed into marshmallows), bake sweet potato until tender at 400 degrees in oven. Let cool briefly and remove skin. Mash flesh slightly with olive oil, salt and pepper.”