Täytetyt päivät klementiineillä

Tämä helppohoitoinen jälkiruokapatsa tarjoaa erilaisia tekstuureja ja makuja: pureskeltavat, makeat mascarpone-täytetyt päivämäärät, rapeita suolattuja manteleita ja mehukkaita, melkein makeisia klementiinejä.

Lähde: Martha Stewart Living, joulukuu 2004

25 min

10 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

1/2 cup mascarpone -juustoa (noin 4 unssia)
1/4 tl jauhettua kanelia
1 rkl sokeria
8 Medjool päivämäärät
1/2 cup koko raaka manteleita, iho
1/4 teelusikallista oliiviöljyä
Purista karkeaa suolaa
3 klementiiniä tai tangeriinia, kuoritut ja erotettu segmentteiksi

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 425 asteeseen. Sekoitetaan mascarpone, kaneli ja sokeri pieneen kulhoon. Leikkaa pituus jokaisella päivämäärällä ja irrota kuoppaan. Täytä jokaisen päivämäärän 1 rkl juuston seosta. Jäähdytä päivämäärä, kunnes se on valmis, enintään 2 tuntia.
2.

Huuhtele manteleita öljyllä rullatulla leivinpaperilla. Paahda uunissa kunnes tuoksuva ja syvä kullanruskea, noin 10 minuuttia; ripottele suolalla. Järjestä paahdettuja manteleita, täytettyjä päivämääriä ja klementiinisegmenttejä tarjoiluastiassa.

Muunnelmat

Kahvin ystävät saattavat haluta lisätä ylimääräistä ainetta mascarpone-täytteeseen: Sekoita puoli tl instant-espressoa jauhetta sekä kanelia ja sokeria.

Cookin huomautukset

Jotta Välimeren inspiroima jälkiruoka olisi entistäkin helpompi valmistaa, tarjoile päivämäärät kokonaisuudes- sa puolella olevan mascarpone-seoksen kanssa. vieraasi voivat lusikalla hieman levyt levittämään.

One Comment

Isiah
27.04.2023 @ 15:21

Tämä jälkiruoka kuulostaa herkulliselta ja helppohoitoiselta! Päivämäärät, mascarpone-juusto, suolatut mantelit ja klementiinit tarjoavat varmasti monipuolisia makuja ja tekstuureja. Resepti on myös helppo seurata ja valmistaa nopeasti. Kiitos jakamisesta!