Skewered seesami katkarapuja

Katkarapuja on helppo kääntää ruoanvalmistuksen aikana; voit myös saattua katkarapuja omasta. Nämä katkaravut ovat täydellisiä rasvattoman riisin tai nuudeleiden ja sauteed vihannesten kanssa. Säännölliset tai sokeri-snap-herneet olisivat myös hyvä valinta.

Lähde: Everyday Food, tammikuu / helmikuu 2003

25 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

24 suurta katkarapua (noin 1/4 kiloa), kuoritut ja keinotut
2 rkl alennettua natrium soijakastiketta
2 rkl viinietikkaa
1/4 cup seesaminsiemeniä
1 rkl kasviöljyä

ohjeet

1.

Kierrä 3 katkarapua kuhunkin kahdeksaan 6-tuumainen bambu vartaat. Yhdistä soijakastike ja etikka matala-astiaan ja laita seesaminsiemenet levylle. Kasta kaikki katkaravun vartaat soijaseteliseokseen ja kasta sitten molemmat puolet seesaminsiemeniin.
2.

Suuressa paistinpesässä lämmitä öljyä keskilämpötilalla. Lisää kateltuja katkarapuja ja kypsennä, kunnes katkarapu on läpinäkymätöntä, noin 3 minuuttia kummallakin puolella. Siirrä vartaat levyyn. Kaada jäljelle jäävä soijapitoinen seos kuumamuotoon ja kypsennä, sekoittaen, kunnes hieman paksuuntunut, noin 15 sekuntia. Kuorrutus kastikkeessa katkarapuja, ja palvella lämpimänä tai huoneenlämmössä.

One Comment

Andre
27.04.2023 @ 09:13

Finnish: Katkaravut ovat todella helppoja valmistaa ruoanlaiton aikana ja voit jopa käyttää omia katkarapuja. Nämä katkaravut sopivat täydellisesti rasvattoman riisin tai nuudelien ja paistettujen vihannesten kanssa. Myös tavalliset tai sokeriherneet ovat hyvä valinta. Resepti on helppo ja nopea valmistaa, ja se sisältää vain muutamia ainesosia, kuten katkarapuja, soijakastiketta, viinietikkaa ja seesaminsiemeniä. Tämä resepti on täydellinen, jos haluat valmistaa nopean ja herkullisen aterian.