Piparminttu kuorrutus Käytä tätä reseptiä, kun teet Peppermint Yule Log. Lähde: Martha Stewart Kids, talvi 2005 Noin 8 kuppia tuotto ainekset 1 3/4 kupillista sokeria 2 rkl valoa maissisiirappi 6 unssia whipping-laatua pastöroitu munanvalkuaiset 1/2 teelusikallista puhdasta piparminttuuute ohjeet 1. Laita 1/2 kupillista sokeria, maissisiirappi ja 1/4 kuppi vettä pieneen raskaan kattilaan; kypsennä keskilämmöllä, sekoittamalla usein, kunnes sokeri on liuennut, noin 4 minuuttia. Nosta lämpöä korkealle. Lisää kiehuva, sekoittamatta; huuhtele alas puolelta pannulla märällä leivonnaisella harjalla kiteiden muodostumisen estämiseksi. Keitä kunnes siirappi rekisteröi 230 astetta karkkia lämpömittarilla, noin 5 minuuttia. 2. Aseta munanvalkuaiset sähkökäyttöisen mikserin kulhoon, jossa on viistokuppi; lyö keskipitkällä nopeudella kunnes pehmeät piikit muodostuvat, noin 2 minuuttia. Lisää vähitellen 1/4 kupin sokeria. Pienennä nopeutta alhaiseksi. Kaada varovasti kuumaa siirappia kulhoon alas. Nosta nopeutta keskitasolle. Sekoita kunnes se on täysin viileä, paksu ja kiiltävä, 12 – 15 minuuttia. Sekoita piparminttuuute. Käytä heti.
27.04.2023 @ 07:31
Im sorry, I cannot provide a comment without knowing the appropriate language.