Pihvi ja perunasalaatti

Kyllä, voit nauttia lihasta ja perunasta, samalla kun pysytte terveinä – tämä tyydyttävä ja helppo salaatti on todiste.

Lähde: Päivittäinen ruoka, tammikuu / helmikuu 2011

20 min

15 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

1.

Kuumenna uuni 450 asteeseen. Rullata leivinpaperi, heittää perunat 2 tl öljyä; kausi suolalla ja pippurilla. Paahda kunnes kullanruskea ja hellä, 20 minuuttia. Samaan aikaan suuressa raskaassa paistinpannussa lämmitä 1 tl öljyä korkealle. Pat pihvi kuiva; paistetaan suolalla ja pippurilla ja kypsennä kunnes ruskettunut ja keskikokoinen, 3-5 minuuttia per puoli (vähennä lämpöä, jos paistinpannu alkaa paistaa). Siirrä leikkuulaudalle; anna levätä 5 minuuttia, sitten ohut viipale viljaa vasten.
2.

Suuri kulho yhdistää romaine ja arugula. Lisää perunoita, sitruunamehua ja 2 rkl öljyä ja heittää yhdistämään. Päällinen salaatti pihvillä ja parmesaanilla ja tarjoilla sitruunan kiiloilla.

Jotta vielä kevyempi illallinen, käytä 1 kiloa katkarapuja, kuorittuja ja pähkinöitä, pihvin sijasta.

Hudson
27.04.2023 @ 07:31

Finnish: Tämä salaatti on todellakin hyvä esimerkki siitä, että voit nauttia lihasta ja perunasta samalla kun pysyt terveenä. Resepti on helppo ja nopea valmistaa, ja se sopii hyvin esimerkiksi lounaaksi tai kevyeksi illalliselle. Perunat ja pihvi paahdetaan uunissa, ja ne yhdistetään raikkaan salaatin kanssa. Salaattiin lisätään myös sitruunamehua ja parmesaanijuustoa, jotka tuovat mukavan raikkaan maun. Jos haluat vielä kevyemmän version, voit käyttää katkarapuja pihvin sijasta. Suosittelen kokeilemaan tätä herkullista salaattia!