Lima-papuja pekonilla ja sipulilla

Tämä maukas puoli sopii täydellisesti katkaravun, turskan, parsakaalin tai kananlihan kanssa.

Lähde: Päivittäinen ruoka, syyskuu 2011

Tarjoilut

ainekset

1.

Suuressa paistinpannussa keitetä pekonia, keskipitkällä kunnes terävä ja rasva säilyy noin 5 minuuttia. Kaadettu lusikka siirtää pekoni paperipyyhkeitä valua. Taikinaan lisätään keskikokoista keltaista sipulia, kuutioidaan pieniksi ja kypsennetään kunnes läpikuultava, noin 5 minuuttia. Lisää jäädytetyt lima-pavut, sulatetaan ja vuodenaikaa autojen kanssa suolaa ja jauhettua pippuria. Cook, sekoittaen toisinaan, kunnes lima pavut ovat lempeitä, noin 10 minuuttia. Sekoita pekonia ja sherryetikkaa. Tarjoile lämmintä tai huoneenlämmössä.

Philip
27.04.2023 @ 09:37

Translation: This tasty side dish goes perfectly with shrimp, cod, broccoli or chicken. Source: Daily Food, September 2011 4 Servings Ingredients: 3 slices of bacon, cut into 1/2 inch pieces 1/2 medium yellow onion, diced small 2 packages (10 ounces) frozen lima beans Coarse salt and pepper 1 tsp sherry vinegar Instructions: 1. In a large skillet, cook bacon over medium heat until crisp and fat is rendered, about 5 minutes. Using a slotted spoon, transfer bacon to paper towels to drain. Add diced small yellow onion to the bacon fat and cook until translucent, about 5 minutes. Add frozen lima beans, thawed, and season with salt and pepper. Cook, stirring occasionally, until lima beans are tender, about 10 minutes. Stir in bacon and sherry vinegar. Serve warm or at room temperature.