Lemonianpasta ja vuohenjuusto ja pinaatti

Tämä on yksi nopeimmista ja tehokkaimmista suppeista planeetalla. Kermainen vuohenjuusto tekee omasta kastikkeesta, mutta se tarvitsee sitruunan raikasta kirkkautta.

Lähde: Everyday Food, marraskuu 2012

20 min

10 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

Suolaa ja pippuria
3/4 kiloa spaghettiniä tai spagettia
4 unssia tuoretta vuohenjuustoa
10 unssia vauvan pinaattia (10 kuppia)
3 kuppia tuoretta persiljaa, pilkottuna
2 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettu
1 rkl raastettua sitruunaruohoa ja 1 rkl mehua
1/2 cup paahdettuja saksanpähkinöitä, hienonnettu

ohjeet

1.

Suuri keitto kiehuvaan suolattuun veteen, keitä pasta ohjeiden mukaisesti. Varaa 2 kupillista pastavettä ja tyhjennä sitten.
2.

Pottiin sekoitetaan yhdessä vuohenjuustoa ja 1 kuppi makaronivettä keskipitkällä. Lisää pastaa, pinaattia, persiljaa, korianteria, sitruunanmarjaa ja mehua ja lisää pastavettä tarvittaessa, jotta luodaan kevyt kastike, joka päällystää pastaa; kausi suolalla ja pippurilla. Ripottele saksanpähkinöillä ja tarjoile.

Cookin huomautukset

Tämä ruokalaji on kaksinkertainen annos sitruuna: Juice lisää kovuutta, kun taas nyytti edistää pehmeämpää, kukkaisempaa makua.

One Comment

Spencer
26.04.2023 @ 21:52

This is a comment in Finnish:

Tämä resepti kuulostaa herkulliselta ja helppotekoiselta! Vuohenjuusto ja sitruuna ovat aina hyvä yhdistelmä, ja lisäksi pinaatti ja korianteri tuovat raikkautta ja makua. Tämä on varmasti nopea ja tehokas ruoka arjen kiireisiin. Kiitos jakamisesta!