Katkarapuja ja ananasta kavereita

Hawaiissa katkarapu ja ananas ovat luonnollinen pari; kierrä ne vartaat ja heittää ne grilli varten hauska luau-innoittamana lautasen.

Lähde: Everyday Food, kesäkuu 2012

30 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

Kasviöljy, grillataan
6 rkl hunajaa
3 rkl alhaisen natrium soijakastiketta
3 rkl riisiviiniä
1 kiloa suuria tai jumbo katkarapuja, kuorittuja ja kavennettuja (jälkiä jäljellä)
1/2 ananasta, leikattu 1 1/2 tuuman paloiksi
2 rypäleterttia (vain valkoisia ja vaaleanvihreitä osia), leikattu 2 tuuman kappaleiksi

1.

Liota 8-10 puiset vartaat veteen, 15 minuuttia. Kuumenna grilli tai grillikatos keskikokoiseen. Puhdista ja kevyesti öljy kuuma grilli. Vatkaa hunaja, soijakastike ja etikka. Varaa puoli kastiketta palvelemaan.
2.

Kierrä katkarapu, ananas ja kavennukset vartaaseen. Grilli kunnes katkarapu alkaa muuttua läpikuultamattomaksi, 2 minuuttia. Harjaa kastike, käännä ja harjaa uudelleen. Grilli kunnes katkarapu on läpikuultamaton ja ananas ja kavioeläimet ovat kevyesti hiiltyneet, noin 3 minuuttia. Tarjoile varattu kastike.

Rodrigo
26.04.2023 @ 21:52

Tämä resepti kuulostaa todella herkulliselta! Katkarapu ja ananas ovat todellakin luonnollinen pari, ja grillattuna ne varmasti maistuvat vieläkin paremmalta. Hunaja, soijakastike ja riisiviini ovat myös erinomaisia makuja, jotka sopivat hyvin yhteen. Tämä resepti on varmasti hauska tapa tuoda hawaijilainen tunnelma grillijuhliin tai illalliseen. Kiitos jakamisesta!