Karpalo kastike inkivääriä ja neilikkaa

Muuta ne Thanksgiving-pöydälläsi, jotka ovat vankka purkitettu karpalohyytelö tuulettimilla tuoreella versiolla, jonka voit tehdä jopa viikkoa ennen.

Lähde: Everyday Food, marraskuu 2011

Tekee 2 kuppia

tuotto

ainekset

1 laukku (12 unssia) tuoreita tai jäädytettyjä karpaloita
1/2 cup täynnä tummanruskea sokeri
1 kuppi vettä
1 rkl hienoksi raastettua kuorittua tuoretta inkivääriä
1/8 tl jauhettua kynttä

ohjeet

1.

Keskikokoisessa kattilassa tuodaan karpaloita, sokeria, vettä, inkivääriä ja kynsiä kiehumaan yli. Vähennä lämpöä ja keitä, sekoittaen joskus, kunnes karpaloita on puhjennut ja kastike on hieman paksuuntunut noin 10 minuuttia. Poista lämpöä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Cookin huomautukset

Jäähdytä ilmatiivis pakkaus, enintään 1 viikko. Tuo huoneenlämpö ennen tarjoilua. Mausteita tässä pippurikastikkeessa menevät myös hyvin kinkun kanssa. Tee kaksinkertainen erä ja jäädytä puolet jouluun.

One Comment

Alexander
26.04.2023 @ 21:52

Finnish:

Tämä karpalohyytelöresepti kuulostaa herkulliselta! On hienoa, että voit tehdä sen jopa viikkoa ennen Thanksgiving-päivää. Tuoreen inkiväärin käyttö antaa varmasti lisämakua. On myös hyvä tietää, että voit säilyttää hyytelön ilmatiiviissä paketissa enintään viikon ajan. Kiitos jakamisesta!