Kale Slaw punaisen kaalin ja porkkanan kanssa

1 rkl oliiviöljyä

1 rkl Dijon-sinappia

1 tl omena-siiderietikkaa

Karkea suola ja pippuri

3 kupillista sekoitettua keltta ja punaista kaalia

1 porkkanaa, kuoritut ja julienned

1/4 cup tuoretta persiljaa lehdet

2 rkl kuutioitunutta punasipulia

2 rkl auringonkukansiemeniä

2 rkl kurpitsansiemeniä

2 rkl hampun siemeniä