Ham-ja-muna paistettua riisiä

Tämä nopea ja helppo illallinen on riffi suosikki kiinan kielen ruokalajikkeesta.

Lähde: Everyday Food, huhtikuu 2009

25 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

2 rkl kasviöljyä
1 paksu siivu kinkku (8 unssia), leikattu 1/4-by-1-tuumainen nauhat
1 nippu scallions, valkoiset ja vihreät osat erotettu ja leikattu 1 tuuman pituisia
2 valkosipulinkynsiä, jauhettu
2 tl hienosekoitettua kuorittua tuoretta inkivääriä
Karkea suola ja jauhettu pippuri
1 1/4 cupes kypsennettyä valkoista riisiä, huuhdellaan ja valutetaan
2 rkl riisiviiniä
2 rkl soijakastiketta
4 suurta munaa

ohjeet

1.

Suuressa, nonstick-paistinpannussa lämmitä 1 rkl öljyä keskikokoisena. Lisää kinkkua, scallion-valkoista valkosipulia ja inkivääriä. kausi suolalla ja pippurilla. Keitä, sekoittamalla usein, kunnes alkaa ruskea, 2-4 minuuttia.
2.

Lisää riisiä, scallion vihreitä, etikkaa ja soijakastiketta. Keitä, sekoittaen, kunnes lämmitetty, 2-4 minuuttia. Jaa paistettua riisiä neljän tarjoiluveden keskelle.
3.

Pyyhi paistinpannu paperipyyhkeellä. Kuumenna 1 rkl öljyä keskipitkällä. Ripustaa varovasti munia pannulla; kausi suolalla ja kypsennä, kunnes valkoiset asetetaan, 2-4 minuuttia. Pane kukin riisi ja paistettua munaa.

Cookin huomautukset

Sen sijaan, että kuorittaisit inkiväärijuurta veitsellä, irrottakaa kuorinta lusikan reunalla. Näin entistä enemmän inkivääriä menee sinun paistettua riisiä ja vähemmän roskaa.

One Comment

Amari
27.04.2023 @ 17:02

Tämä nopea ja helppo illallinen on riffi suosikki kiinan kielen ruokalajikkeesta. Se sisältää kinkkua, scallioneita, valkosipulia, inkivääriä, riisiä ja paistettuja munia. Ohje on helppo seurata ja valmistusaika on vain 25 minuuttia. Suosittelen kokeilemaan tätä herkullista ruokaa!