Arugula-salaatti tomaattien kanssa

Plum-tomaatti-kiilto liittyy vauvan rucola-salaatistoon, jossa on välimeren aksentteja, kuten kalamata-oliiveja ja makeita vihreitä paprikaa.


Lähde: Martha Stewart Living, elokuu 2006


Tarjoilut

ainekset

ohjeet

Cookin huomautukset

Valitse tomaatteja syväpunaisella värillä – niillä on enemmän likopeeniä kuin vaaleat. Korkeammat tasot löytyvät myös viiniköynnöksistä, puutarhan tuoreista tomaateista verrattuna niihin, jotka on otettu ennenaikaisesti tai kasvihuoneesta kasvanut.