В нашата килера: хапка на аншоа
Ако ви харесва комплекс, лек вкус на салатен дресинг Caesar, най-вероятно сте фен на аншоа. Това е една малка риба, която доставя голям вкус. Но когато е по-тънкият аромат, това е, което постигате, стигате до паста за аншоа. Изработена от земни аншоа, сол и масло, тази концентрирана паста, използвана в малки дози, придава на ухание (някои казват, че имам) уголемяване на храната, без да се разкрива като съставка. Потърсете го в лесни за употреба епруветки във вашия супермаркет.
Има голямо разнообразие от качества сред пасти. Харесваме Amore, който е направен от сицилиански аншоа.
Ашова паста добавя тласък към много рецепти. Опитайте ги като начало:
Сос от череша-домат и аншоа
Опитайте този бърз и лесен сос за вечеря на паста.
Вземете рецептата
Аншоа & Scallion Aioli
Болезнено от маите, тази айоли може да се сервира като сос за скара или печено скара или печено … и има много други вкусни приложения.
Вземете рецептата
Печено пиле с аншоа, магданоз и лимон
Новото ви любимо отидете да печете пиле? Сигурни сме, че ще обожавате този пикантен мед.
Вземете рецептата
Сочена аншоа ескарол и бял боб
Зелените и бобовите растения: Добавянето на смес от аншоа към сместа повишава тази здравословна, сърдечна и съвсем невероятно ястие.
Вземете рецептата
27.04.2023 @ 00:52
This text is in Bulgarian and talks about the use of anchovy paste in cooking. The author recommends using it in small doses to enhance the flavor of dishes without overpowering them. They also suggest trying out different recipes that incorporate anchovy paste, such as cherry tomato and anchovy sauce, anchovy and scallion aioli, roasted chicken with anchovy, parsley, and lemon, and escarole and white bean salad with anchovy. The author specifically recommends the Amore brand of anchovy paste, made from Sicilian anchovies.