Скрита сърдечна торта: Сладко изненада за Валентин

За този проект ще ви е необходима малка машина за оформяне на бисквити с кръгла форма, оцветяване на храни и рецепта за два килограма торти, които ще бъдат изпечени отделно в същия тиган от 5 до 9 инча. Кладенецът на Марта Стюарт “Classic Pound” работи перфектно за този проект.

Стъпка 1: Изпечете тортата от първия килограм, боядисана в розово.

За да започнете скритата сърдечна торта, ще трябва да приготвите и да печете първото питие торта в тиган от 5 до 9 инча. Трябва да боядисваш тортата на тестото на цвета, в който ще искаш скритото ти сърце да бъде (използвах неонова розова течна храна за оцветяване).

След като лирата се пече, охлажда се и се изважда от тигана, прехвърлете я в замразяващия фурна за около 20 минути. (Много по-лесно е да изрежете студена или полузамразена торта.)

Стъпка 2: Изрежете скритите сърца.

Използвайте назъбен нож, за да изрежете целия хляб за торта в дебели 3/4 инча до 1-инчови резени. След това използвайте резачка с форма на сърце, за да отрежете сърца от центъра на всяка от резените. Бъдете нежни при боравене със сърцата, те ще трябва да останат непокътнати за втората торта.

След като всички сърца са били нарязани, ще имате много остатъци от тортата. Не е нужно да ги пускаме да губят. Направете тортата или я запазете за друг вкусен десерт!

Стъпка 3: Подгответе второто тесто за тесто.

Пригответе тестото за вторият килограм торта и го поставете настрани. За най-добри резултати ще искате да използвате същия тиган, който сте използвали за първото питие торта за печене на второто. Уверете се, че тиганът е много чист и отново намален, за да предотвратите залепването му.

Стъпка 4: Сложете сърцата в паничката за хляб.

Поставете много тънък слой тесто на дъното на тигана. След това внимателно подредете сърцата изправени, вътре в тигана, в права линия. Леко натиснете долната точка на сърцата в слоя на тестото на дъното на тигана.

Стъпка 5: Налейте останалите тесто на върха на сърцата.

Внимателно изсипете тестото отстрани на сърцето, а след това на върха на сърцето. Уверете се, че са напълно покрит с тесто. Използвайте гумена шпатула, за да изгладите горната повърхност, след което се печете, както е указано в инструкциите за палачинка.

Не забравяйте да проверите тортата докато печете. Общото време за печене вероятно ще бъде около 10 до 15 минути по-малко от посоченото, тъй като сърцата в центъра вече са изпечени.

За да сте сигурни, че тортата е напълно изпечена, използвайте надеждния стар трик за зъбобол: поставете клечка за зъби близо до центъра (но в този случай по-близо до страните). Когато клечката за зъби излезе чиста, всички сте готови.

Стъпка 5: Печете и изстийте скритата сърдечна торта преди да я нарязвате.

След като скритата сърдечна торта е напълно изпечена, прехвърлете я в телена шкафче, за да се охлади в тигана за 30 минути. След това извадете тортата от тигана и го оставете да се охлади напълно.

Изрежете и изненадайте! Плюшената торта може да се сервира самостоятелно или с пресни плодове и бита. Така или иначе, това е чудесно удоволствие за такъв любящ ден.