Мариновани боб, боб и царевица

Този бърз туршия е чудесен начин да се използват излишните бобови късове, като бобови боб.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, октомври 1994 г.

Прави 8 пинта

добив

Съставки

1.

Измийте 8 стъклени буркана и капачки (можете да използвате консервни буркани, но не е нужно) в гореща сапунена вода и изплакнете добре.
2.

Подстрижете краищата на бобовите зърна и отсечете всякакви синини или лоши петна.
3.

Поставете около 2 супени лъжици царевица и 1 1/2 чаени лъжички семена от кориандър във всеки буркан. Пакетирайте плътно с боб и добавете още 2 супени лъжици царевица.
4.

Донесете 3/3/4 чаши вода, оцет и сол до кипене. Изсипете гореща течност над боб, покривайки ги напълно и оставяйки 1/2 инча от пространството под ръба на всеки буркан. Поставете капачки в буркани и оставете да стоят, докато се охладят напълно. Съхранявайте в хладилника и сервирайте в рамките на една седмица.

Cruz
27.04.2023 @ 04:32

Този бърз туршия е чудесен начин да се използват излишните бобови късове, като бобови боб. Благодарение на Марта Стюарт Ливинг, октомври 1994 г., можем да се насладим на тази вкусна рецепта. Съставките са лесни за намиране и инструкциите са ясни и лесни за следване. Тази туршия е перфектна за добавяне към салати или като гарнитура към основни ястия. Препоръчвам я на всички любители на туршиите и на бобовите ястия.